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全国各地的气温逐渐的上升，不少的城市在夜晚人们的活跃度非常的高，例如重庆江北区观音桥街道在夜晚打造好吃的美食一条街、淄博的烧烤等，每个城市都有每个城市不同的文化与当地习俗，必然也会发展出不一样的夜市。最近最火热的当属于淄博的烧烤，吸引更多的人从外地前往淄博吃烧烤，事实上淄博的烧烤出名之前已经具备基础与口碑，烧烤属于淄博美食文化重要的一部分，在当地仍然保留小炉纯炭有烟的烧烤。

每一个城市都要结合当地城市的特色与条件来打造出夜市，夜市的经济属于多元化，在夜市当中不仅要走胃，还要走心，由胃到心完成的跨越阶段，需要在未来有很长的一段路要走，正确的看待夜市经济，理性的推动夜市经济的发展，不能因为突然的爆火，出现某一方面的问题，自然而然用心来打造夜市。